每 100 克
| 水 (克 ) | 72.66 |
| 热量 (大卡 ) | 105.0 |
| 热量 (千焦 ) | 441.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 7.02 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.38 |
| 灰份 (克 ) | 0.79 |
| 碳水化合物 (克 ) | 19.15 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 7.6 |
| 总糖 (克 ) | 2.0 |
| 钙 (毫克 ) | 27.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.4 |
| 镁 (毫克 ) | 48.0 |
| 磷 (毫克 ) | 99.0 |
| 钾 (毫克 ) | 266.0 |
| 钠 (毫克 ) | 238.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.84 |
| 铜 (毫克 ) | 0.156 |
| 锰 (毫克 ) | 0.298 |
| 硒 (微克 ) | 2.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.164 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.061 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.577 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.41 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.067 |
| 总叶酸 (微克 ) | 159.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 159.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 159.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 29.4 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 1.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 14.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 24.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.15 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.7 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.116 |
| 16:0 (克 ) | 0.083 |
| 18:0 (克 ) | 0.024 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.054 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.054 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.128 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.119 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.009 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.076 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.23 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.544 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.49 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.084 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.062 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.425 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.21 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.364 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.492 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.205 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.309 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.812 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.256 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.281 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.323 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.346 |